leche asada. (maine mutter)

-leche asada. (Postre)

Un litro y medio de leche / 8 huevos / ½ taza de azúcar.

Batir los huevos, agregar la leche. Mezclar.
En una fuente de aluminio al fuego directo ‘ACARAMELAR’ el azúcar. Calentar horno.
Agregar canela en polvo y palo y mezclar todo en la fuente de aluminio y al horno.

ACTUALMENTE, uso leche sin lactosa y huevos de campo idealmente.. Puede ser un litro de leche x 5 huevos.