cabellos de ángel dill.
-cabellos de ángel.
-mostaza.
-salsa de soya.
-pimienta.
-pepinos dill (si son de baja calidad, omitir esta receta)
-2 ½ galletas de agua o soda x comensal.
-oliva.
-miel de palma.
Cocer la pasta en agua con sal.
Mezclar en un bol la mostaza, soya, sal, miel. Homogenizar.
Picar los pepinos con las galletas.
Mezclar lo líquido con lo sólido. Si fuese necesario, agregar agua o caldo neutro.
Cuando la pasta está aliente, se detiene la cocción con colador y agua helada.
En la misma olla (al fuego suave), con un poco de aceite de oliva caliente, se mezcla la pasta con la salsa.
Agregar un poco de miel y oliva extra para obtener brillo.
MARIDAJE.
Cerveza tipo Bock.
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1 comentario:
Sabes estimado Juanito siempre pensé que lo del vestuario, el sindicato y todo lo relacionado con la cosina era como un gueveo al interior de la banda, pero ahora leo tu blog y me percato que esta "relleno" de pataches y recetas sumamente deliciosas como Camarones al pil pil, Tortilla de papa, Bifechorizo, pastel de choclo y un monton de platos mas, que se leen deliciosos.
Bueno, voy a anotar algunas para variar un poco la minuta.
Un abrazo!
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